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Les 13, 14 et 15 décembre 2019
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Festivités avenue de Champagne
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Habits de Saveurs 2019 : tirage au sort des associations

Habits de Saveurs 2016 © Ville d'Epernay

La gastronomie est aussi au rendez-vous lors des Habits de Lumière ! A chaque édition, les chefs "Étoilés de la Champagne" présentent leur savoir-faire, lors d'une démonstration-dégustation ouverte à tous.

Avec des recettes élaborées à partir de produits locaux et de saison, chaque chef réalise, sous les yeux des spectateurs, un plat accompagné d'une cuvée d'une Maison de Champagne du Comité de l'Avenue.

Le tirage au sort, effectué le mardi 23 juillet, a révélé les 10 associations suivantes :

  • Champagne Mercier – Jacky Louazé, Le Foch (Reims)
  • Champagne Collard-Picard – Arnaud Lallement, L’Assiette Champenoise (Tinqueux)
  • Champagne Boizel – Kazuyuki Tanaka, Racine (Reims)
  • Champagne Esterlin – Christophe Bernard, La Grillade Gourmande (Epernay)
  • Champagne de Venoge – Thomas Debouzy, La Briqueterie (Vinay)
  • Champagne de Castellane – Lucas Vannier, Château de Courcelles (Courcelles-sur-Vesles)
  • Champagne A. Bergère – Jérémie Thébaut, Les Armes de Champagne (L'Epine)
  • Champagne Perrier-Jouët – Jérôme Feck, L'Hôtel d'Angleterre (Châlons-en-Champagne)
  • Champagne Michel Gonet – Christophe Bréard, Le Relais de Reuilly (Reuilly-Sauvigny)
  • Champagne Pol Roger – Laurent Blondeau, Le Champenois (Thiéblemont-Farémont)

Le tirage au sort a été réalisé par Hubert de Billy, président du Comité de l'Avenue de Champagne et Vincent Dallet, président de l'association des Etoilés de la Champagne, en présence de Jacques Fromm, adjoint au maire en charge des Animations de la Ville d'Epernay

Dégustations le samedi 14 décembre 2019 (de 9h à 13h)

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