Aller au contenu principal
English
Français
Espace presse
Partenariat et mécénat
Formulaire de recherche
Rechercher
L'évènement
Épernay, capitale du Champagne
Trois jours de fête
Origines et évolution de la manifestation
La programmation
Festivités avenue de Champagne
Dans les cours des Maisons de Champagne et Vignerons
Journée gourmande
Parade automobile
Autres rendez-vous
Téléchargez le programme en PDF
Infos pratiques
Accès et plan
Dispositif de sécurité 2019
Où se restaurer ?
Contacts
Éditions précédentes
Films
Images
Fiches recettes
Contacts
Calendrier 2019
Facebook
Instagram
YouTube
Espace presse
Partenariat et mécénat
Stay
Formulaire de recherche
Rechercher
Facebook
Instagram
YouTube
Contacts
Calendrier 2019
Habits de Lumiere
L'évènement
Épernay, capitale du Champagne
Trois jours de fête
Origines et évolution de la manifestation
La programmation
Festivités avenue de Champagne
Dans les cours des Maisons de Champagne et Vignerons
Journée gourmande
Parade automobile
Autres rendez-vous
Téléchargez le programme en PDF
Infos pratiques
Accès et plan
Dispositif de sécurité 2019
Où se restaurer ?
Contacts
Éditions précédentes
Films
Images
Fiches recettes
Les 11, 12 et 13 décembre 2020
Les 11, 12 et 13 décembre 2020
Accueil
>
Éditions précédentes
>
Fiches recettes
Ecouter
Fiches recettes
Année
Année
-Année
2010
2011
2012
2013
2014
2015
2016
2017
2018
2019
2020
2021
2017
Le citron jaune
Tartare de daurade royale et huître, crème double et caviar Petrossian
Mille feuilles d’agrumes au Champagne et poivre de Timut
Ravioles tête de veau, cannelloni de betterave et perdrix confite
Foie gras et biscuit rose
Terrine de foie gras aux biscuits roses de Reims
Bar de ligne sauce au Champagne fondue de fenouil, salpicon d’huîtres Gillardeau
Petites pommes de terre en chemise de poitrine fumée farcies au foie gras, oignons confits et crème de châtaigne
Chocolat - foie gras
Anguille fumée travaillée en filet ou en crème et déclinaison autour de la betterave
Pages
1
2
3
4
5
6
suivant ›
dernier »
Nos partenaires
