Carousel HDL 2017 © Ville d'Epernay
Les 13, 14 et 15 décembre 2019
Habits de Lumière 2015 © Ville d'Epernay
Les 13, 14 et 15 décembre 2019
Festivités avenue de Champagne
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Habits de Saveurs

Habits de Saveurs © Ville d'Epernay
Samedi 14 Décembre 2019 - 09:00 - 12:30

L’un des rendez-vous incontournables du week-end Habits de Lumière est né de la rencontre entre les chefs de l’association des Etoilés de la Champagne et les Maisons du Comité de l’avenue de Champagne.

Tous les ans, Habits de Saveurs réunit les amateurs de gastronomie venus découvrir les plats créés par les chefs venus des plus prestigieux établissements de la région, autour d’une cuvée choisie par la Maison qui lui a été associée.

Les recettes sont réalisées en public, puis les plats sont ensuite proposés à la dégustation, accompagnés de leur champagne.

Horaires des démonstrations-dégustations 2019 :

9h : Champagne Michel Gonet – Christophe Bréard, Le Relais de Reuilly (Reuilly-Sauvigny)
9h20 : Champagne Boizel – Kazuyuki Tanaka, Racine (Reims)
9h40 : Champagne de Venoge – Thomas Debouzy, La Briqueterie (Vinay)
10h : Champagne de Castellane – Lucas Vannier, Château de Courcelles (Courcelles-sur-Vesles)
10h20 : Champagne Pol Roger – Laurent Blondeau, Le Champenois (Thiéblemont-Farémont)
10h40 : Champagne Perrier-Jouët – Jérôme Feck, L'Hôtel d'Angleterre (Châlons-en-Champagne)
11h : Champagne A. Bergère – Jérémie Thébaut, Les Armes de Champagne (L'Epine)
11h20 : Champagne Esterlin – Christophe Bernard, La Grillade Gourmande (Epernay)
11h40 : Champagne Mercier – Jacky Louazé, Le Foch (Reims)
12h : Champagne Collard-Picard – Arnaud Lallement et Sébastien Leproux, L’Assiette Champenoise (Tinqueux)

Infos pratiques: 

> A partir de 9h
> A proximité de la Halle Saint-Thibault (place des Archers)

Gratuit. Accès libre pour assister à la démonstration-dégustation.

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