Habits de Saveurs

Lors des Habits de Saveurs, des chefs étoilés de la région concocteront sous les yeux du public des recettes pour accompagner les diverses cuvées de champagne qui seront mises à l’honneur et les proposeront gratuitement à la dégustation.

Horaires des démonstrations-dégustations 2022 :

• 9h : Kazuyuki Tanaka, Racine, Reims / Champagne Elodie D.
• 9h20 Jérôme Feck, L’Hôtel d’Angleterre, Châlons-en-Champagne / Champagne de Castellane
• 9h40 Hervé Raphanel, Le Millénaire, Reims / Champagne Leclerc Briant
• 10h Lucas Vannier, Château de Courcelles, Courcelles-sur-Vesle / Champagne Mercier
• 10h20 Philippe Mille, Les Crayères, Reims / Champagne Esterlin
• 10h40 Benjamin Andreux, La Briqueterie, Vinay / Champagne Boizel
• 11h Christophe Bernard, La Grillade gourmande, Epernay / Champagne Patrick Boivin
• 11h20 Arnaud Lallement, L’Assiette Champenoise, Tinqueux / Champagne de Venoge
• 11h40 Jacky Louazé, Le Foch, Reims / Champagne Collard-Picard
• 12h Maxime et Vincent Dallet, Maison Dallet, Epernay / Champagne Michel Gonet

Fiches recettes 2022 :

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