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Les 14, 15 et 16 décembre 2018
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Festivités avenue de Champagne
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Habits de Saveurs 2018 : tirage au sort des associations

Habits de Saveurs 2018 : tirage au sort des associations

La gastronomie est aussi au rendez-vous lors des Habits de Lumière ! A chaque édition, les chefs "Étoilés de la Champagne" présentent leur savoir-faire, lors d'une démonstration-dégustation ouverte à tous.

Avec des recettes élaborées à partir de produits locaux et de saison, chaque chef réalise, sous les yeux des spectateurs, un plat accompagné d'une cuvée d'une Maison de Champagne du Comité de l'Avenue.

Le tirage au sort, effectué ce mardi 3 juillet, a révélé les 10 associations suivantes :

  • Champagne Mercier – Arnaud Lallement, L’Assiette Champenoise (Tinqueux)
  • Champagne Collard-Picard – Lucas Vannier, Château de Courcelles (Courcelles-sur-Vesles)
  • Champagne Boizel – Jean-Denis Rieublanc, Le Royal Champagne (Champillon)
  • Champagne Comtesse Lafond – Dominique Giraudeau, Le Grand Cerf (Villers-Allerand)
  • Champagne De Venoge – Vincent Dallet, Chocolaterie-pâtisserie Dallet (Epernay)
  • Champagne De Castellane – Thomas Debouzy, La Briqueterie (Vinay)
  • Champagne A. Bergère – Christophe Bernard, La Grillade Gourmande (Epernay)
  • Champagne Perrier-Jouët – Kazuyuki Tanaka, Racine (Reims)
  • Champagne Michel Gonet – Jacky Louazé, Le Foch (Reims)
  • Champagne Pol Roger – Jérôme Feck, L'Hôtel d'Angleterre (Châlons-en-Champagne)

Le tirage au sort a été réalisé par Hubert de Billy, président du Comité de l'Avenue de Champagne et Vincent Dallet, président de l'association des Etoilés de la Champagne, en présence de Jacques Fromm, adjoint au maire en charge des Animations de la Ville d'Epernay

Dégustations le samedi 15 décembre 2018 (de 9h à 13h)

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