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Habits de Lumière 2015 © Ville d'Epernay
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Festivités avenue de Champagne
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Habits de Saveurs

Habits de Saveurs © Ville d'Epernay
Samedi 9 Décembre 2017 - 09:00 - 12:30

L’un des rendez-vous incontournables du week-end Habits de Lumière est né de la rencontre entre les chefs de l’association des Etoilés de la Champagne et les Maisons du Comité de l’avenue de Champagne.

Tous les ans, Habits de Saveurs réunit les amateurs de gastronomie venus découvrir les plats créés par les chefs venus des plus prestigieux établissements de la région, autour d’une cuvée choisie par la Maison qui lui a été associée.

Les recettes sont réalisées en public, puis les plats sont ensuite proposés à  la dégustation, accompagnés de leur champagne.

Horaires des démonstrations - dégustations 2017 :

9h - Dominique Giraudeau, Le Grand Cerf (Villers-Allerand) - Champagne Collard-Picard

9h20 - Kazuyuki Tanaka, Racine (Reims) - Champagne De Castellane

9h40 - Christophe Bréart, Auberge Le Relais (Reuilly-Sauvigny) - Champagne Boizel

10h - Lucas Vannier, Château de Courcelles (Courcelles-sur-Vesles) - Champagne Esterlin

10h20 - Thomas Debouzy, La Briqueterie (Vinay) - Champagne Comtesse Lafond

10h40 - Jérôme Feck, L'Hôtel d'Angleterre (Châlons-en-Champagne) - Champagne Michel Gonet

11h - Christophe Bernard, La Grillade Gourmande (Epernay) - Champagne A. Bergère

11h20 - Jacky Louazé, Le Foch (Reims) - Champagne Mercier

11h40 - Arnaud Lallement et Sébastien Leproux, L’assiette Champenoise (Tinqueux) - Champagne De Venoge

12h - Vincent Dallet, Chocolatier (Epernay) - Champagne Perrier-Jouët

Emplacement : 
A proximité de la Halle Saint-Thibault
Place des Archers
51200 Epernay
Infos pratiques: 

A partir de 9h
A proximité de la Halle Saint-Thibault (place des Archers)
Entrée libre

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