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Les 8, 9 et 10 décembre 2017
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2018
2013
Carpaccio de Saint-Jacques, rouelles de betterave, oignons blancs, crème acidulée
Verrine de lentillons de champagne, escargots et pieds de porc
Macarons aux fruits exotiques
2012
Pressé de magret et foie gras de canard aux poires confites et pain au levain grillé
Les six huîtres Gillardeau
Tartare de Langoustines aux senteurs d’Agrumes, Toast melba et Caviar Royal de Belgique
Mini burger au canard et foie gras
Tarte briochée pomme rainette, fleur d’oranger
Crème brûlée vanille et sa ganache Madagascar
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