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Les 8, 9 et 10 décembre 2017
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2013
Macarons aux fruits exotiques
Barre Croustillante "Façon Orangette"
Rencontre sphérique du rose de Reims et du pamplemousse caramel
2012
Tartare de Langoustines aux senteurs d’Agrumes, Toast melba et Caviar Royal de Belgique
Mini burger au canard et foie gras
Tarte briochée pomme rainette, fleur d’oranger
Crème brûlée vanille et sa ganache Madagascar
Saint-Jacques dorées à l’orange, endive caramélisée, curry
Pressé de magret et foie gras de canard aux poires confites et pain au levain grillé
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